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 Vorgeschichte Spitalgasse siehe Brauerei Heiligenthal
Die Brauerei wurde 1872 von August Helmling gegründet und befand sich an der Ecke Bahnhofstraße / Schlossstraße (heute Dresdner Bank). Nach seinem Tod 1890 übernahm vermutlich sein Sohn Heinrich Helmling den Betrieb. Dieser erwarb 1893 zudem die ehemalige Brauerei Heiligenthal in der Spitalgasse (heute Am alten Schloss). 1894 schloss sich Helmling mit einem Bierbrauer oder Mälzer mit Namen Launer zur Helmling & Launer Bierbrauerei und Mälzerei zusammen Über diesen Bierbrauer oder Mälzer ist allerdings nichts weiter bekannt. 1896 wurde die Brauerei von Karl Memmwarth jun. übernommen, bevor sie im Jahre 1900 in der Bruchsaler Brauerei AG aufging.
 Fortsetzung siehe Brauerei Memmwarth |