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 Vorgeschichte siehe Brauerei Singer
Franz Heydt (Schreibweise auch "Heyd") stammte aus Triberg und ließ sich Mitte der 1870er Jahre in Karlsruhe als Bierbrauer nieder. Er übernahm dort 1876 die Brauerei von Friedrich Singer mit Gasthof "Zum roten Schaf" in der Karlstraße 21 (früher Nr. 17). Da Heydt allerdings neben Singer in einer Karlsruher Brauereistatistik für das Jahr 1874/75 schon mit aufgelistet wird, muss er bereits zu dieser Zeit eine eigene Brauerei in der Stadt betrieben haben. Der dort verzeichnete Bierausstoß war mit 1171 hl für die damaligen Verhältnisse vergleichsweise gering.
Der einstmals gutgehende Brauereigasthof "Zum roten Schaf" brachte Franz Heydt leider auch nur Verluste ein, so dass er diesen schon 1878 wieder aufgab und an den Bierbrauer Georg Weix verkaufte. Über Heydts weiteres Schicksal ist nichts bekannt.
 Fortsetzung siehe Brauerei Weix |