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 Vorgeschichte siehe Lindenbräu Waldbronn
Am 1. Oktober 2011 eröffnete die Lindenbräu GmbH Waldbronn auf dem ehemaligen amerikanischen Kasernengelände in Knielingen (Gerszewsky Barracks) eine zweite Gasthausbrauerei. Die Brauerei war im früheren Offiziers-Casino in der Egon-Eiermann-Allee 8 untergebracht - einem von zwei erhaltenen Kasernengebäuden, das zum Großteil von der Volkswohnung GmbH renoviert und mit der notwendigen gastronomischen Infrastruktur ausgestattet worden war. Die Gaststätte bot auf rund 1300 Quadratmetern Fläche Platz für bis zu 180 Gäste. Geplant war ein jährlicher Bierausstoß von 2000 hl.
Das übrige Gelände der ehemaligen Kaserne war inzwischen als Neubaugebiet erschlossen. Ein Stadtbahnanschluss war dort für das Jahr 2013 geplant, der für die Rentabilität des Unternehmens an diesem Standort entscheident gewesen wäre. Nachdem der Bau der Stadtbahnlinie von den Karlsruher Verkehrsbetrieben jedoch vorerst ausgesetzt wurde, sah sich Geschäftsführer Ralf Störzbach schon nach nur 9 Monaten zur Aufgabe der Brauhausfiliale gezwungen. Am 3. Juli 2012 schloss die Gasthausbrauerei wieder ihre Tore.
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