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Über den Bierbrauer Jakob Müller ist wenig bekannt. 1836 gründete er in Karlsruhe seine erste Brauerei am Inneren Zirkel 22. In den folgenden Jahren wechselte er noch mehrmals seine Braustätte. So zog er 1840 zunächst in die Amalienstraße 85 (heute Nr. 87) um. Zwischen 1842 und 1846 braute er in der Douglasstraße 2 und ließ sich schließlich ließ in der Kronenstraße 56 nieder.
Müller gehörte zu den Bierbrauern, die durch die Wirtschaftskrise von 1846 und die anschließenden Revolutionsjahre empfindlich getroffen wurden. 1852 musste Jakob Müller wie viele andere Bierbrauer in dieser Zeit Konkurs anmelden. Seine Brauerei überließ er seinem Zunftgenossen Sutter.
 Fortsetzung siehe Brauerei Sutter |