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 Vorgeschichte siehe Brauerei Görger
Im Jahre 1856 übernahm der Bierbrauer Georg Schuberg die ehemalige Brauerei Görger in der Waldstraße 16. Mitte der 1860er Jahre errichtete Schuberg auch einen Bierkeller am südlichen Ende des damaligen "Fabrikviertels" (spätere Südweststadt). Nach seinem Tod 1869 führte zunächst noch seine Witwe den Betrieb weiter, bis ihn 1871 der Oberkircher Bierbrauer Karl Schrempp erwarb und damit den Grundstein zu einer der größten Karlsruher Brauereien des 20. Jahrhunderts legte.
 Fortsetzung siehe Brauerei Schrempp |