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 siehe auch Brauerei Ludwig Seyfried
August Seyfried dürfte ein Bruder oder naher Verwandter des Bierbrauers Ludwig Seyfried gewesen sein. Sein Wirken als Bierbrauer in Karlsruhe war allerdings nur von kurzer Dauer. Etwa um 1855 übernahm er die Gastwirtschaft "Zum weißen Löwen" in der Langen Straße 21 (der heutigen Kaiserstraße) und ließ sich dort als Bierbrauer nieder. Schon im darauffolgenden Jahr 1856 erscheint Seyfried unter dieser Anschrift zwar noch im Karlsruher Adressbuch, ist jedoch nicht mehr unter den Bierbrauern im Branchenverzeichnis aufgeführt. Über sein weiteres Schicksal ist nichts bekannt.
Das in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts erbaute Haus existiert heute nicht mehr. Eine Brauerei ist im Gasthaus "Zum weißen Löwen" nach Seyfrieds Zeit nicht mehr nachgewiesen. Auch die spätere Geschichte des Gasthauses, das erstmals um 1753 unter dem "Löwenwirt Dolmetschen", dem Großvater des späteren Karlsruher Bürgermeisters Bernhard Dollmätsch, Erwähnung findet, ist leider unbekannt. |