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 Vorgeschichte siehe Brauerei Hambrecht
Der Bierbrauer Julius Steiner erwarb 1852 die in Konkurs geratene Brauerei von Philipp Hambrecht in der Karlstraße 4 (später Nr. 22). Anders als seinem Vorgänger gelang es ihm offenbar, den Betrieb bis zu seinem Ruhestand im Jahre 1869 erfolgreich zu führen. Anschließend überließ er ihn seinem Kollegen Oskar Speck.
 Fortsetzung siehe Brauerei Speck |