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 Vorgeschichte siehe Brauerei Usinger
Bierbrauer Josef Woll erwarb 1863 von Franz Heiligenthal die Gastwirtschaft Zum Ochsen in der Württemberger Straße 42. Im dazugehörigen Hinterhaus hatte bereits viele Jahre zuvor Johann Usinger eine Brauerei betrieben.
1888 gingen Gastwirtschaft und Brauerei in den Besitz von Bierbrauer Rochus Maier über.
 Fortsetzung siehe Brauerei Rochus Maier |