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Theodor Ziegler war ab 1879 der erste Bierbrauer am Werderplatz in der Karlsruher Südstadt und dürfte wohl als eigentlicher Gründer der bis ins Jahr 2009 dort existierenden Wirtshausbrauerei (der späteren Brauerei Wolf) gelten. Ob Ziegler auch Bauherr des Gebäudes in der Werderstraße 51 an der Ecke Marienstraße war, ist nicht bekannt. Jedoch betrieb er die Gaststätte und Brauerei wohl nur etwa ein Jahr und verkaufte diese 1881 weiter an den Bierbrauer Ludwig Maisack. Ziegler übernahm stattdessen ab 1880 die Geschäftsführung der Union-Brauerei (ehemals Brauerei Eypper) im Mühlburger Sommerstrich.
 Fortsetzung siehe Brauerei Ludwig Maisack
siehe auch Union-Brauerei |