|
|
 Vorgeschichte siehe Brauerei Giani
Robert Brecht hatte zunächst auf einer vierjähringen Wanderschaft als Bierbrauer in Frankreich, Karlsruhe, München, Miltenberg und Konstanz gearbeitet, bevor er im Jahre 1852 die Brauerei seines verstorbenen Kollegen Jakob Giani in der Bruchsaler Huttenstraße mitsamt Braukessel und über 200 Holzfässern ersteigerte.
Die zur Ausübung seines Handwerks in der Stadt notwendige Prüfung vor der Prüfungskommission des Bruchsaler Gemeinderats (unter Vorsitz seines Bierbrauerkollegen Christof Sieber) bestand Brecht zwar, jedoch wurde ihm der Ausschank seines selbstgebrauten Bieres zunächst untersagt. Erst nach langem Ringen wurde ihm die Schankkonzession schließlich im Jahre 1856 erteilt. Schon 1860 wechselte die Brauerei jedoch erneut ihren Besitzer. Zunächst erwarb sie der Bierbrauer Karl Memmwarth, der sie dann zwei Jahre später an Louis Denner weiterverkaufte.
 Fortsetzung siehe Brauerei Memmwarth |