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 Vorgeschichte siehe Brauerei Köllenberger
1858 ließ sich der Bierbrauer Franz Edler in der ehemaligen Brauerei von Georg Köllenberger in der Kronenstraße 56 nieder. Nur 4 Jahre später, 1862, gab er den Betrieb in Karlsruhe wieder auf. Im gleichen Jahr taucht in Ettlingen erstmal ein Bierbrauer Franz Peter Eder auf, so dass man vermuten kann, dass es sich hierbei um ein und dieselbe Person handelt. Diese Vermutung wird durch einen Eintrag im Karlsruher Adressbuch von 1870 erhärtet, wo ein Bierbrauer Franz Peter Edler unter der Wohnadresse Fasanenstraße 9 in Karlsruhe aufgeführt wird.
 siehe auch Brauerei Eder |