Bild 02: Die alte Brauerei Fels in der Blumenstraße 23, aufgenommen 2009.
Bild 01: Die ehemalige Brauerei und Schankwirtschaft in der Blumenstraße 23 im Jahr 2004 noch mit Schriftzug "Blumenfels".
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 Vorgeschichte siehe Brauerei Von Kenne
Die spätere Brauerei Wilhelm Fels war das Stammhaus der Bierbrauerfamilie Fels, aus der gleich mehrere Karlsruher Brauereien hervorgingen. Ihre Geschichte reicht bis in das Jahr 1841 zurück, als Heinrich Fels der Ältere aus Gernsbach die Brauerei von Adam von Kenne in der Blumenstraße 21 (später Nr. 23) ersteigerte. Nach Heinrichs Tod 1862 wurde die Brauerei von Heinrichs Witwe Auguste Fels weitergeführt. Während Heinrichs Söhne Heinrich jun. (aus erster Ehe) und August ihre eigenen Brauereien gründeten, führte der zweitälteste Sohn Wilhelm Fels (*12.05.1852) ab 1882 den elterlichen Betrieb und die Gastwirtschaft Zum Blumenfels in der Blumenstraße weiter.
1890 entschloss Wilhelm sich wie schon kurz zuvor sein Halbbruder Heinrich zu einem Neubau außerhalb der Stadt. Die neue Brauerei in der Kriegsstraße 148 (später Nr. 234) stand in direkter Nachbarschaft zur Union-Brauerei. Der Blumenfels blieb weiterhin Ausschank der Brauerei.1906 übernahm Wilhelm die Brauerei seines glücklosen Bruders August in der Kaiserallee 27 mitsamt Kundenstamm, legte jedoch dessen Brauereianlage still. Doch bald geriet auch Wilhelm Fels selbst in Zahlungsschwierigkeiten. 1912 musste er den Betrieb, der zu dieser Zeit 12 Beschäftigte zählte, aufgeben und an die Sinner AG verkaufen.
Die Brauerei wurde später abgebrochen. Heute steht an der Stelle ein moderner Bürokomplex. Das alte Stammhaus in der Blumenstraße 23 wurde den Quellen zufolge zusammen mit den angrenzenden Gebäuden in den 1970er Jahren abgebrochen (s. H.J. Im, 2004). Bei dem heute an dieser Stelle befindlichen Gebäude dürfte es sich also um einen historisch nachempfundenen Neubau handeln (Bilder 01 und 02). Es trug jedoch bis vor wenigen Jahren noch den Namenszug des ehemaligen Hauptausschanks Blumenfels (Bild 01), den man nun leider entfernt oder überdeckt hat. Das Haus beherbergt im oberen Teil immer noch verschiedene Gaststätten oder Bars, deren Pächter jedoch oft wechseln. Im wahrscheinlich noch original erhaltenen Keller befindet sich seit vielen Jahren das Lokal Gewölbekeller Schopenhauer.
siehe auch Brauerei Heinrich Fels jun., Brauerei August Fels |