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 Vorgeschichte Karlsruhe, Karlstr. 17 siehe Brauerei Hambrecht
Vorgeschichte Bruchsal, Huttenstraße Brauerei Franz Peter Schmitt
Im Jahre 1843 übernahm Bierbrauer Jakob Giani von Philipp Hambrecht den Brauereigasthof "Zum roten Schaf" in der Karlsruher Karlstraße 17. Der Zeitpunkt dafür war von Giani denkbar schlecht gewählt, denn ab 1846 zwang die hereinbrechende Wirtschaftskrise die Brauereibranche durch horrend gestiegene Getreidepreise finanziell in die Knie. Giani meldete schon 1846 Konkurs an, übergab das "Rote Schaf" an seinen Kollegen August Reble und zog nach Bruchsal.
Offenbar hatte Giani früh genug die Konsequenzen aus der wirtschaftlichen Entwicklung gezogen, denn es gelang ihm trotz seines Konkurses, die finanziellen Mittel für einen Neuanfang aufzubringen. Am 30. Januar 1847 kaufte er die Brauerei von Franz Peter Schmitt in der Bruchsaler Huttenstraße, aus der später einmal die Brauerei Denner hervorgehen sollte. Das Brauhaus hatte eine exponierte Lage am Steinsberg und verfügte sogar über einen direkt angeschlossenen Felsenkeller. Giani gelang es, seinen Betrieb in den Folgejahren zu erweitern und zu einem erfolgreichen Unternehmen auszubauen. Sogar der Gemeinderat bescheinigt ihm ein "wohlgelegenes und gut eingerichtetes Haus". Viele Jahre des Erfolgs waren ihm jedoch nicht mehr beschieden, denn Giani starb 1852. Nach seinem Tod wurde die Brauerei samt Inventar versteigert und gelangte in den Besitz des Bierbrauers Robert Brecht.
 Fortsetzung Karlsruhe, Karlstr. 17 siehe Brauerei August Reble
Fortsetzung Bruchsal, Huttenstraße siehe Brauerei Brecht |