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Das nach 1930 abgebrochene zweigeschossige Reihenhaus in der Waldhornstraße 23 nahe am Berliner Platz war die Geburtsstätte von berühmten Karlsruher Brauereien wie Moninger oder Kammerer. Es wurde wohl im 18. Jahrhundert erbaut und befand sich 1818 noch im Besitz des Metzgers Ludwig Dietrich.
Im Jahre 1836 wurde es von dem Bierbrauer Ludwig Hammer erworben und umgebaut. Er eröffnete 1837 hier erstmals eine Brauerei. Ludwig Hammer geriet jedoch nach der Wirtschaftskrise 1846 wie viele seiner Berufsgenossen in finanzielle Schwierigkeiten. Nach Ausbruch der Badischen Revolution 1848 gehörte er zu den Sympatisanten der Demokratischen Bewegung, jedoch brachen ihm gerade die konjunkturschwachen Revolutionsjahre wohl endgültig das Genick. 1849 geriet seine Brauerei in Konkurs und wurde von Ludwig Kaufmann übernommen.
 Fortsetzung siehe Brauerei Ludwig Kaufmann
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