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 Vorgeschichte siehe Brauerei Bronn
siehe auch Brauerei Jakob Kaufmann
F. Kaufmann, von dessen Vorname nur das Initial bekannt ist, war möglicherweise ein Nachkomme des 1824 verstorbenen Bierbrauers Jakob Kaufmann. 1844 übernahm er in der Kronenstraße 3 die in Konkurs geratene Brauerei von Franz Bronn. Doch für seine Existenzgründung hatte er einen denkbar schlechten Zeitpunkt gewählt. Dürrejahre und Hungersnöte führten ab 1846 zu einer Wirtschaftskrise und zur Inflation der Getreidepreise. So musste Kaufmann schon 1848 Konkurs anmelden und seine Brauerei Karl Hemberle überlassen. Kurz darauf, im Jahre 1849 eröffnete der Bierbrauer Ludwig Kaufmann - möglicherweise sein Sohn - seine eigene Brauerei.
 Fortsetzung siehe Brauerei Karl Hemberle
siehe auch Brauerei Ludwig Kaufmann |