|
|
 Vorgeschichte siehe Brauerei Christoph Hofmann
Johann Ludwig Kern wird bei Klaus Ehm als Betreiber der Grötzinger Brauerei Zum Bären zwischen 1866 und 1876 genannt. Dieser jedoch findet in Hans Knabs "Plauderei zum Historischen Rundgang" bei der Beschreibung der Bierbrauerei und Weinwirtschaft Zum Bären keinerlei Erwähnung. Bei Knab tauchen nur Christoph Hofmann und dessen Schwiegersohn Georg Appel als Besitzer auf. Appel wird dann auch bei Ehm als unmittelbarer Nachfolger von Johann Ludwig Kern genannt.
 Fortsetzung siehe Brauerei Appel |