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Ein "Bierbrauer Printz" wird erstmals 1810 als Bauherr eines 2-geschossigen Reihenhauses in der Zähringerstraße (Hausnummer unbekannt) genannt. Ob es sich hierbei um Karl Prinz oder um eventuell dessen Vater handelt, ist unklar. Bekannt ist, dass im Jahre 1818, kurz nach der Gründung der Karlsruher Bierbrauer- und Küferzunft, Karl Prinz seine Brauerei in der Langen Straße 39 (heute Kaiserstr. 39) gründete. Doch schon 1823 geriet er in Konkurs und überließ seinen Betrieb seinem Kollegen Heinrich Eisele.
Im Karlsruher Adressbuch wird Prinz noch im selben Jahr unter der Adresse Innerer Zirkel 9 genannt. Es handelt sich jedoch hierbei vermutlich um eine reine Wohnadresse. J. Köhler nennt in seinem Historischen Brauereiverzeichnis Deutschland 1842 als ungefähres Jahr der Schließung, jedoch lässt sich diese Annahme durch keine andere Quelle bestätigen.
 Fortsetzung siehe Brauerei Eisele |