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Bis um 1965 existierte in der damaligen Durlacher Straße 83 (heute "Am Künstlerhaus") im Karlsruher "Dörfle" das Gasthaus Alte Brauerei Schrumpel. Der Name des Lokals könnte vielleicht auf den ursprünglichen Inhaber der ehemaligen Klein-Karlsruher Brauerei hinweisen. Da jedoch ein Bierbrauer "Schrumpel" nirgendwo nachgewiesen ist, könnte der Name auch auf eine volkstümliche Bezeichnung der einstmaligen Brauerei Weiß oder Lörcher zurückzuführen sein. Johann Georg Weiß ist der erste bekannte Bierbrauer, der ab 1824 hier ansässig war. Die Brauereiadresse lautete damals "Durlacher-Tor-Straße 85".
 Fortsetzung siehe Brauerei Johann Georg Weiß |