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 Vorgeschichte siehe Brauerei Weix
1881 erstand Friedrich Zweydinger den Brauereigasthof "Zum roten Schaf" in der Karlstraße 21. Dort war kurze Zeit zuvor der Bierbrauer Georg Weix in Konkurs geraten und unmittelbar darauf verstorben. Obwohl Zweydinger ebenfalls Bierbrauer war, wird er nicht mehr im Brauereiverzeichnis des Karlsruher Adressbuchs aufgeführt. Es wäre daher auch möglich, dass er im "Roten Schaf" nicht mehr selbst gebraut hat.
Als Zweydinger das Lokal im Jahre 1887 wieder aufgab, ging die lange Tradition des Bierbrauens in der Karlstrße 21 (früher Nr. 17), einem der allerletzten Karlsruher Gasthausbrauereien des 19. Jahrhunderts, endgültig zu Ende. Wie lange die Gastwirtschaft anschließend noch bestand, ist nicht bekannt. Die nachfolgenden Besitzer oder Pächter waren in jedem Fall keine Bierbrauer mehr. Auch das Haus selbst existiert heute nicht mehr. |